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本報監察9個品牌共18款蘿蔔糕及年糕售價,其中15款今年加價,加幅3.5至7.8%。另餐飲業指,不少酒樓的年三十晚團年飯酒席已訂滿,料新春期間整體生意額按年升1成。

本報監察9大品牌共18款蘿蔔糕及年糕的售價(見表),去年分別減價逾1成及約8%的大師姐蘿蔔糕及年糕,今年繼續減價,但減幅收窄,蘿蔔糕由去年的238元微減至235元,減幅為1.3%;椰汁年糕亦微減2元至216元,減幅為1%。大師姐未有就減價回覆本報查詢,僅表示賀年食品去年12月底起已於網上發售。

去年沒有加價的鴻星瑤柱蘿蔔糕和鴻運年糕,以及榮華金玉滿堂蘿蔔糕、鴻運蔗汁年糕及如意椰汁年糕,今年則加價4.3至7.8%,其中鴻星的蘿蔔糕及年糕是今年加幅最高的賀年糕點,售價各由去年128元加至138元,加幅7.8%。

鴻星回覆指,售價因應食材及人手的成本而上調。榮華集團稱,今年因應食材、營運成本上升約1成,故輕微上調今年賀年食品價格,預期今年銷情理想,會有雙位數升幅。

半島酒店嘉麟樓的蘿蔔糕及年糕,今年各加價3.5%,各售298元,繼續是9個品牌中最貴的賀年糕點。半島酒店稱,加價因通脹及原材料價格上升,各款賀年食品銷情與上年相若,較預期理想。 

另外,稻香的旺年年糕+臘味蘿蔔糕(每款各一條)套裝,連續兩年凍價,售價維持78元。帝苑酒店、香港金域假日酒店、奇華及美心則因原材料或經營成本增加,賀年糕點售價輕微上調3.7至6.1%不等。帝苑酒店及奇華發言人稱,各款賀年食品銷情較往年快及理想。

股市樓價頻創新高,食肆生意也火熱起來。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,市民每逢佳節都會大破慳囊,今年經濟情況較去年暢旺,年三十晚的團年飯預訂情況比去年踴躍,大部分酒樓已訂滿,不少市民更早於一個多月前訂枱,比去年提早半個月。

他說,中菜團年飯酒席整體單價按年調高約1成,每圍由2,000至2萬多元不等,平均價約6,500元,估計新春期間本港餐飲業整體生意額可按年增1成。

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