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一名33歲女子上周六(9日)在家中進食由母親從內地購買的河豚乾,15分鐘後頓覺雙手麻痺,翌日到將軍澳醫院急症室求醫,幸情況穩定,衛生防護中心正調查該宗中毒個案,又提醒市民勿購買或進食河豚以防引致食物中毒。

衛生防護中心發言人指,進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因;河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素,可影響中樞神經系統,而河豚毒素不會因烹煮、風乾或冷藏過程中被分解,中毒可影響呼吸及血液循環系統,嚴重或會致命,現時亦無已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。